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ワインも楽しめる、ソムリエが打つ へぎそば（小千谷そば）の店
間違いなく日本で唯一のタイトルと思われます。
現在14000人以上のソムリエがいます。
（日本は世界で1番数が多い国です。因みに私はソムリエナンバー78の一期生です）
お店を構えそばを打ちへぎそばをだすソムリエは他にいないと思われます。
そばとワインには体にいい(健康的)という大きな共通項があります。
これは私にとっても大変重要です。
私の 小さな夢はそばの話を含む入門編のワイン講座を開くことです。 ２０１３年５月現在
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