江東区でワインも楽しめるソムリエが打つ へぎそばとフォンデュの店

当店のこだわり

  • 珍しい手打ちのへぎ蕎麦
  • オーナーがソムリエのそば屋
  • 本格フォンデュとヘギそばのコース

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ワインも楽しめる、ソムリエが打つ へぎそば(小千谷そば)の店

 

間違いなく日本で唯一のタイトルと思われます。
現在14000人以上のソムリエがいます。
(日本は世界で1番数が多い国です。因みに私はソムリエナンバー78の一期生です)
お店を構えそばを打ちへぎそばをだすソムリエは他にいないと思われます。
そばとワインには体にいい(健康的)という大きな共通項があります。
これは私にとっても大変重要です。
私の 小さな夢はそばの話を含む入門編のワイン講座を開くことです。

2023年11月28日(火)
ワイン講座開催!詳細はこちら

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  • 2022年12月28日(水) 大安吉日に 友膳新装オープン! 但しメニューは一部出来ない可能性があります。 尚、大晦日は特別メニューになります。 年越しそばご予約受付中(12月30日まで)手打ちへぎそば750円

    友膳新装オープン

  • 年末〜年始OPEN予定です

    只今OPEN準備中

  • 6月〜年末迄建て替え工事の為休業いたします。

    建て替え工事のお知らせ